La boulangerie artisanale bio Utopia est spécialisée dans l’utilisation du levain naturel, notre atelier du pain vous propose une gamme de produits évolutive de pains du monde, de brioches et panettones, de biscuits et plein de gloutonneries pour ravir vos papilles. De plus, Utopia propose des produits sans gluten et végan.
Vous pouvez nous retrouver dans notre laboratoire et boutique sur la commune du Teil (07400), proche de Montélimar. La boulangerie est facilement accessible depuis les rond-points à l’entrée de la ville, avec un accès parking.
Pour les voyageurs, nous sommes près de la sortie Montélimar Nord n°17, direction le Teil, Alba La Romaine.
Nos pains sont aussi disponibles dans plusieurs points de vente entre Montélimar et Rochemaure.
Définition « Utopie »
nom féminin
(de Utopia, mot créé par Thomas More, du grec ou, non, et topos, lieu)
- Construction imaginaire et rigoureuse d’une société, qui constitue, par rapport à celui qui la réalise, un idéal ou un contre-idéal.
- Projet dont la réalisation est impossible, conception imaginaire
Mon utopie
Après une première vie professionnelle de 17 ans en tant que chef de projet dans le monde du digital, mon désir était de me réorienter vers un métier utile avec pour objectif de me nourrir l’esprit tout en nourrissant les gourmands de produits sains. Une vraie utopie qui allait nécessiter une reconversion professionnelle.
Utopia est une boulangerie indépendante, éthique, engagée, née d’une vision respectueuse de la panification.
Notre volonté est d’avoir une cohérence dans notre démarche :
Dans l’atelier du pain UTOPIA, tous nos produits sont élaborés et cuits sur place, sans congélation et sans additifs. Notre charte qualité interne garantie une fraîcheur et un goût inimitable.
La préparation au levain nécessite une attention particulière, pour comprendre et maîtriser la fermentation ainsi créée.
Nous utilisons des pétrins à bras plongeants qui imitent le mouvement des bras des boulangers, l’objectif est de bien hydrater et de bien aérer la pâte pour un magnifique développement de la mie.
Notre gamme de pains est vendu au poids et à la coupe.
Nos farines de meule sont toutes issues de l’agriculture biologique.
Vous retrouverez ci-dessous une partie de notre gamme qui évolue avec le temps, les inspirations et les produits de saison.
