Pourquoi Utopia ?
Définition « Utopie »
- Construction imaginaire et rigoureuse d’une société, qui constitue, par rapport à celui qui la réalise, un idéal ou un contre-idéal.
- Projet dont la réalisation est impossible, conception imaginaire
Mon utopie
Après une première vie professionnelle de 17 ans en tant que chef de projet dans le monde du digital, mon désir était de me réorienter vers un métier utile avec pour objectif de me nourrir l’esprit tout en nourrissant les gourmands de produits sains. Une vraie utopie qui allait nécessiter une reconversion professionnelle.
Le projet correspondant à cette utopie est la création d’une boulangerie qui représente mes valeurs et mes idéaux. Une boulangerie dans laquelle tous les produits sont 100% au levain naturel et 100% bio. Une boulangerie de passionnés qui travaillent ensemble à élaborer une gamme sincère. Notre positionnement : qualité, goût et transparence.
Notre boulangerie atypique propose une large gamme de pains, tous aux levains, avec une attention particulière sur leur fermentation.
« Utopia, l’atelier du pain » a ouvert en décembre 2022 sur la commune de Le Teil en Ardèche, près de Montélimar (Drôme).
